Ist Honig gesund oder nicht?

Ist Honig gesund? Diese Frage kann man sich leicht stellen, denn überall hört man, der Wert von Honig für die Ernährung würde überschätzt  und Honig sei wie Zucker ungesund. Stimmt das? Oder steckt doch mehr dahinter? Dieser Artikel geht der Frage auf die Spur, ob Honig nun gesund oder ungesund …