Neuigkeiten zu unserem Bienenprojekt 2020

Ein Update zu unserer Arbeit für und mit den Bienen Unsere Bienen haben den Winter wieder im Massif des Maures (Maurengebirge) entlang der Cote d’Azur verbracht. Dort gibt es keine Fröste. Das ist für die Bienen sehr gut, da sie nicht in die Situation kommen, für Wochen oder gar Monate …

Warum Lavendelhonig so kostbar ist

Was ist Lavendelhonig? Damit Lavendelhonig als solcher bezeichnet werden darf, muss er mindestens zu 60 Prozent aus dem Nektar der Lavendelpflanze bestehen. Im Labor können die Bestandteile analysiert werden. Unser reiner Lavendelhonig schlägt diesen Wert haushoch: Er beinhaltet zu 100 % den Nektar der Lavendelpflanze. Selbst unser Miel de Provence …

Wie kommunizieren die Bienen miteinander?

Ein Blick in die Geheimnisse der Kommunikation im Bienenstaat Wie ist es eigentlich möglich, dass ein derart komplexes System wie ein Bienenvolk seine Aktivitäten so präzise koordiniert? Es scheint ein Wunder zu sein. In einem anderen Artikel haben wir bereits über einen Teil der Kommunikation, den Schwänzeltanz gesprochen. Heute soll …

König Ramses bezahlte hohe Beamte mit Honig

Honig im alten Ägypten Im alten Ägypten war Honig ein begehrtes Handelsgut und Zahlungsmittel. Nicht selten kostete ein Topf Honig den Preis eines Esels oder eines Rindes. Beamte zur Zeit Ramses II. bekamen gar ein Teil ihres Gehaltes in Honig ausgezahlt. Die Ägypter betrieben die Imkerei mit wissenschaftlicher Genauigkeit. Sie …

Blütensüsser weißer Honig von lilafarbigen Lavendelfeldern

Liebe Bienen- und Honig-Freunde, Im folgenden einige Worte zu unseren Honigen und zur Arbeit unseres Imkers. Über unsere Honige Unsere Honig-Manufaktur setzt auf Natürlichkeit und hohe Qualität. Alle unsere Honige sind absolut naturbelassen.Unseren Provence-Honigen wird nichts entzogen oder zugefügt. Sie erhalten bei uns 100 %-igen Provence-Lavendelhonig, d. h., im Honig …

Ist Honig gesund oder nicht?

Ist Honig gesund? Diese Frage kann man sich leicht stellen, denn überall hört man, der Wert von Honig für die Ernährung würde überschätzt  und Honig sei wie Zucker ungesund. Stimmt das? Oder steckt doch mehr dahinter? Dieser Artikel geht der Frage auf die Spur, ob Honig nun gesund oder ungesund …